1/ Jambon entier braisé cuit au four
Trio de sauces : poivre –béarnaise – champignon
Gratin dauphinois ou pomme de terre ardennaise ou brochette de grenailles au lard
Méli-mélo de légumes chauds ou buffet crudités
A partir de 20 personnes – 15 € pp
2/ Porcelet entier mijoté par le chef
Trio de sauces : poivre –béarnaise – champignon
Gratin dauphinois ou pomme de terre ardennaise ou brochette de grenailles au lard
Méli-mélo de légumes chauds ou buffet crudités
A partir de 20 personnes – 14 € pp
3/ La pintade dans tous ses états
Buffet : cuisse et suprême
Trio de sauces : poivre –béarnaise – champignon
Gratin dauphinois ou pomme de terre ardennaise ou brochette de grenailles au lard
Méli-mélo de légumes chauds ou buffet crudités
A partir de 20 personnes – 17 € pp